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单项选择题蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。

A、维生素，维生素B 

B、维生素，维生素C 

C、无机盐，钾类化合物 

D、无机盐，钠类化合物

  • B

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