试题详情多项选择题下列属于蛋清中蛋白质的有（）。A、卵伴清蛋白B、卵黏蛋白C、抗生物素蛋白D、白蛋白E、清蛋白正确答案：A,B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题铜的生理功能包括（）评定食品的营养价值的意义不在于（）淘米次数过多，可导致（）损失。下列是钙最佳来源的食物种类为（）胆石症的主要临床表现有（）。在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢木薯不能生吃，因为（）.小肠的运动形式有（）。影响食品腐败变质的因素是（）。（）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维端午节在我国已有2000多年的历史，粽子细菌性食物中毒主要临床表现为（）能引起化学性食物中毒的因素有（）。以下不是EAA是（）.当儿童生长发育迟缓、消瘦、体重过轻，甚至ω-3脂肪酸乙状结肠扭转确诊的检查方法是（）化学物质过敏症下列不属于食品强化目的的是（）以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（
