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简答题什么是白酒的色、香、味、格？
  • 色----举杯对光、白纸作底，观察酒的色调、透明度，有无悬浮物、沉淀等。
    香----指酒的主体香突出，香气协调，有愉快感，无其它邪杂香气。
    味----指酒味的丰满协调，不同的香型有不同的要求。
    格----指风格，又称风味，是香与味的综合印象。

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