试题详情
- 简答题测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
- N的含量
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌
- 在盐酸的标定过程中，由于碳酸钠烧得不够充
- 配置0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1
- 以下选项中不需要采用差减称量法的是（）。
- 盐酸滴定碳酸钠时速度不可太快防止局部过量
- 冷凝过程的目的是（）。
- 原始样品是将质量相同的检样混在一起，也就
- 不是专门用于测定糖液浓度的密度计是（）。
- 酸水解法测脂肪含量中，加乙醇的作用是（）
- 校准移液管时，两次校正差不得超过（）
- 沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为（）。
- 测水分时，样品平铺后其厚度不超过器皿高（
- 牛乳酸度
- 蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态
- 电光天平由于采用的光学方法放大读数，一般
- 测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙
- 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。
- 国际单位制基本单位有（）、热力学温度单位
- 当所测溶液的吸光度大与1.2时，下面降低
- 在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇