试题详情
- 单项选择题在制作意式浓缩咖啡时，填压力度增加，其基础感官特征会如何变化（）
A、咖啡醇度降低
B、咖啡酸味减弱
C、咖啡苦味减弱
D、咖啡酸味不变
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列选项中属于单品咖啡豆是（）
- 半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一
- （）是阿拉伯咖啡文化的经典代表。
- 中国大陆地区最早的咖啡馆主要集中在（）
- 饮用咖啡可能会导致过度兴奋，睡眠失调
- 下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁
- 下列关于经典咖啡发展描述准确的是（）
- 拿铁是指牛奶的意思，拿铁咖啡其实是指牛奶
- 意式咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于（）
- 下列选项中影响咖啡新鲜度的最主要因素是（
- 打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃
- 咖啡对身体健康潜在的损害作用不包括（）
- 下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）
- 俗称的“窄双”半自动压力式咖啡机的“窄双
- 拿铁咖啡相比卡布奇诺咖啡而言，最明显的区
- 下列不属于咖啡对身体健康促进作用的是（）
- 每天饮用咖啡的量建议不低于6杯
- 阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下
- 下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是
- 下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（）