试题详情
- 判断题拿铁是指牛奶的意思，拿铁咖啡其实是指牛奶咖啡
- 正确
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- 下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是（
- 咖啡因能使中枢神经系统兴奋，增加警觉度，
- 经典咖啡对（）没有要求
- 仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的
- 种植咖啡树的区域通常被称为“咖啡圈”或“
- 开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最
- 下列选项中属于单品咖啡豆是（）
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉
- 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
- 在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦
- 下列符合短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
- 下列使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国
- 在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内尽量
- 回教圣地“麦加”是阿拉伯咖啡文化的重要发
- 新鲜的咖啡豆香气更加丰富、风味更加多样、
- 日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒
- 下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的
- 咖啡馆常用的奶缸容量大小有350ml、6
- 单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为（）
- 拿铁咖啡出品时，不需要配糖包和咖啡勺