试题详情
- 多项选择题白毛茶为福建特产，依茶树品种和采制方法不同，可分为哪三种（）。
A、大白
B、水仙白
C、中白
D、小白
- A,C,D
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热门试题
- 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50
- 普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》
- “外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，
- 乌龙茶的正茶分为（）
- （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈
- 集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关
- （）是区别铁观音与色种的主要标志。
- “冷后浑”表明红茶品质差。
- 乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆
- 杀青机的供热方式包括（）电加热、煤、柴加
- 假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀
- 茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
- 儿茶素是茶叶中含量最多，生物活性最强的茶
- 外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、
- 白茶审评时叶底红叶多或变黑，萎凋过程（）
- 石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）
- 茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚
- 茶叶包装标识产品标准代号为“ZB/T”，
- 水槽落水管不设盛水弯头会影响评茶室（）。
- 云南红茶具有特殊糖香属于（）香。