试题详情
- 判断题《中华人民共和国劳动法》是依据宪法制定的。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 目前使用的冷藏柜大多数采用（）的冷藏方式
- 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，
- 对肉类进行分割加工时应首先要熟悉动物的（
- 大豆的原产地是（）。
- 保存鲜蛋时应采用（）保存。
- 黄油含脂量85%，乳化性，起酥性，可塑性
- 五香粉是由五种不同的香味调料配制而成的，
- 炸制法适宜（）的品种成熟。
- 制作面包时，如果盐加入过多，则下列最可能
- 食物特殊动力作用最强的热源质是（）
- 制汤时要选择（）调料调理滋味。
- 下列烹调方法中，属于纯油为传热介质的是（
- 搅（）时，鸡蛋要逐渐加入，不可一次加足。
- 烤箱使用后应立即（），温度下降后将残留在
- 为了使干货原料能够切改和烹调，就要使干货
- 大豆中脂肪的含量一般为（），在体内消化率
- 广东肉用鸡以本地鸡味佳，其外形特征表述正
- 调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内
- 用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格
- 小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、