试题详情
- 判断题膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冷链（cold chain）
- 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）
- 婴幼儿常见的营养问题不包括（）。
- 按照我国营养学会的建议，为达到预防慢性疾
- 下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。
- 食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食
- 影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和
- 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生
- 根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需
- 人体营养状况评价包括（）。
- 下列选项哪个表示食品安全体系（）？
- 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食
- 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最
- 引发癌症发生发展的重要原因是（）。
- 试述糖尿病营养治疗目标。
- 简述食物中毒的分类。
- 孕期营养不良会对母体的健康产生很大影响，
- 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，
- 简述食源性疾病发生的三要素。
- 关于牛奶，不正确的是（）。