试题详情简答题简述食物中毒的分类。正确答案： （1）细菌性食物中毒； （2）真菌及其毒素食物中毒； （3）动物性食物中毒； （4）有毒植物中毒； （5）化学性食物中毒。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）促进钙吸收的因素有哪些？一般情况下，动物蛋白的平均消化率大于植物挥发性盐基总氮（TVBN）大豆中的蛋白质含量（）。抑制非血红素铁吸收的因素有（）。葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。碱性食品的划分是根据食物口感来划分的。限制性氨基酸以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）RDA指的是（）。酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外，还有关牛奶，不正确的是（）。影响钙吸收的因素有哪些？概述妊娠期的营养需要。简述肥胖病人的膳食特点。胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。简述鸡蛋的营养价值。怎样减少重金属对食品的污染？具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。
