试题详情
- 简答题限制性氨基酸
- 食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低,导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费,造成蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指
- 影响影响素生物利用率的因素主要包括以下几
- 水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起
- 食品标准必须规定的内容有哪些?
- 食品中可能出现的有害因素主要包括()。
- 疯牛病在牛群中迅速蔓延的重要原因是()。
- 酸乳是由产生乳酸的细菌使牛乳或其制品发酸
- 食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是(
- 转基因食品有哪几种形式?
- 中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食
- 摄入大量的亚硝酸钠,可使血红蛋白变成高铁
- 肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是()
- 我国禁止使用有机氯农药的原因是其()。
- 氮平衡
- 热力致死时间是指在特定温度下杀死一定数量
- 必需氨基酸
- 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑
- 食品安全监督管理
- 促进钙吸收的因素有()。
- 豆类的第一限制性氨基酸是()。