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简答题简述肥胖病人的膳食特点。
  • （1）食物多样，多吃粗杂粮，多食新鲜的蔬菜水果，保证矿物质和维生素的充足摄入；
    （2）控制膳食总能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质的摄入量；
    （3）注意合适的烹调方式，宜采用蒸、煮、焯，忌油煎炸，少盐清淡；
    （4）增加运动量，限制零食摄入；
    （5）戒烟、禁酒

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