试题详情
- 简答题影响钙吸收的因素有哪些?
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(1)粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收;
(2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收;
(3)一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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