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简答题怎样减少重金属对食品的污染？
  • 减少有毒金属污染食品的主要措施有：
    （1）加强农用化学物质的管理。
    （2）限制使用含砷、含铅等金属的食品加工用具、管道、容器和包装材料，以及含有此类重金属的添加剂和各种原材料。
    （3）减少环境污染。
    （4）加强食品卫生监督管理。

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