试题详情简答题食物热效应正确答案：由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象称为食物特殊动力作用，又称食物热效应。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总排泄脂肪的营养价值受哪些因素影响？含锌最高的食物是牡蛎。参考蛋白大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是膳食中铁的最佳来源是（）口腔中能被消化的营养物质是（）。必需脂肪酸维生素B1又称为（与干眼病有关的维生素是（）营养素试述预防钙缺乏的措施。公认的n-6系列必需脂肪酸是（）。动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化烹饪原料的选择与搭配如何做到满足人体的各糖尿病和肥胖症病人减体重时是可以不摄入碳磷脂主要包括（）、（）、（）等。在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。食物营养价值
