试题详情
- 单项选择题中餐宴会一般会选择在()上菜
A、副主人右侧
B、副主人左侧
C、主宾右侧
D、主宾左侧
- A
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- 负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这
- ()是大众消费的主要品种
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- 结帐时应注意:结帐的时机、()、服务态度
- 世界上有葡萄栽培品种()多个。
- 西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台()
- 茶具洁净包括无茶垢,无()。
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- 传菜员主要负责()工作。
- 煮沸消毒要求在()的水中煮()。
- 香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是()
- 八字服务的基本要求是主动、耐心、()。
- 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料
- 早餐摆台时,汤碗应摆在骨碟的()。
- 白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。