试题详情
- 简答题结帐时应注意:结帐的时机、()、服务态度。
- 结帐的对象
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- 普通吸尘器不能吸()、坚硬物品和大块杂物
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- 法国人饮食喜爱的副食品,除了牛羊肉、家禽
- 竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立
- 白葡萄酒后发酵期为()个月。
- 煮沸消毒的要求是在120℃以上的沸水中煮
- 遇有中暑的客人,首先要扶到凉爽通风处就座
- ()是指故意造成整张账单走失,以达到私吞
- 一般情况下,当凉菜吃去()时,上第一道热
- 许多日本成年人把()作为饭后或睡前的软饮
- 零餐服务经常需要更换台布,也叫做()。
- 餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、
- 宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光
- 零餐早餐服务程序中的第二个环节是()。
- 葡萄酒应始终竖直摆放储藏。