试题详情
- 单项选择题餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等,待客人()再收款。
A、需要后
B、休息后
C、认可后
D、烦躁后
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 研究客人的(),从而为管理者的经营提供帮
- 直径()的平盘,可用来盛装小吃和点心。
- 高档宴会布置场地时,必须考虑的因素是()
- 中餐餐台的摆台要求是什么?
- 理智型的消费者,对餐饮企业的用餐环境、食
- 菜品温度的分别有什么要求?
- 服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客
- 我国幅员辽阔,人口众多,各地区由于受气候
- 特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用
- 端托的安全要求是什么?
- 传菜领班在工作中要控制传菜的速度,做好与
- 客房中金属器具除锈保养属客房计划卫生的中
- 鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的()。
- 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有
- 中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方
- 前厅部的发展趋势是什么?
- 按宴会的规格划分,宴会分为()
- 在回答客人询问时,服务员应掌握哪些要点,
- 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡()等几大地方风
- 在分菜中一般()等不宜分给宾客。