试题详情
- 简答题理智型的消费者，对餐饮企业的用餐环境、食品的规格、品种、价格、（）等都有所选择。
- 质量
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- 沙城白葡萄酒产于河北省怀来县沙城酒厂，乙
- 宴会装饰物品中的艺术雕刻有（）。
- 用双手将台布打开，平行打折，右脚在前左脚
- 只要超过保质期的食品均应视为过期食品。
- 去掉油脂中存留的动植物组织残渣的含量后，
- 宾客离开前后服务的内容包括（）、拉椅服务
- 下列叶菜中含草酸最少的蔬菜是（）。
- 对有病人的服务要（）迅速、妥贴。
- 西餐宴会中有店徽的碟子店徽应以（）角度对
- 朝鲜族人不喜欢爱食用的食物是（）。
- 适合于向群体学员传授某单一课程内容的培训
- 营养素在人体中的作用有：供给肌体热能和调
- 叫花鸡须用（）包裹。
- 以下哪项不是中式早餐餐前准备工作内容（）
- 服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因
- 如果引导者与来宾出行，宾主不同车时，一般
- 意大利餐饮的一大特色是（）。
- 中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉