试题详情
- 单项选择题对有病人的服务要()迅速、妥贴。
A、镇静
B、紧张
C、主动
D、适当
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 客人的语调既慢又低,表示客人的情绪()。
- 特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特
- 对于年青未婚的女性客人可称()。
- 高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯
- 鲜花剪切时要()。
- 食品卫生法规体系由部门行政规章、()法规
- 装盘的先后顺序为()
- 餐厅服务员为客人结账时,应()。
- 回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃(
- 对餐厅的财产应定期核查,做到账、卡、物相
- 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法
- 俄式宴会的上菜方式是()。
- 分鱼的要求是什么?
- 活鳜鱼常见的烹调方法以()为主。
- 宴会的特点是客人消费水准高,饭菜质量要求
- 分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放。
- 餐饮业顾客尤其注重()。
- 西餐中的沙拉汁有()、法式汁、油醋汁和奶
- 柜台操作员不得处理自己购买商品的货款,也
- 服务人员如何向外地人推销酒水?