试题详情
- 单项选择题北京鸭原产于北京东郊潮白河,当地习惯称为()。
A、白鹜鸭
B、连城白鸭
C、北京白鸭
D、白河鸭
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 短期冷冻食物的温度大多设定在-6℃~-1
- 酸碱质子理论认为凡能接受质子的物质是()
- 氨基酸溶解度最小时是位于()
- 宴席上菜顺序是怎样的?
- 下列哪种营养素在人体内分解可以产生热能。
- 涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
- 下列是一类蔬菜的有()。
- 厨师帽世界各地都是一样的。
- 什么是燕窝?
- 下面属于咸香味型的菜肴是()
- 人体吸收营养物质的主要场所(或器官)是(
- 焦熘肉片宜选用()
- 制作“红烧划水”所需的主要原料是()
- 鳓鱼和青鱼是海水鱼。
- 刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、
- 什么是宴席?有何特点?
- 中国居民食物指导中,占每日膳食比例最大的
- 下列物质中,主要成分不是蔗糖的是()
- 厨房生产的数量是可以预先确定的
- 非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低,故对