试题详情
- 单项选择题盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()
A、3%~5%
B、5%~10%
C、1%~3%
D、>10%
E、20%以上
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品污染可分为()
- 不属于有毒动植物中毒的是()
- 汽水、果汁等饮料,国家标准规定100毫升
- 为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具
- 衣物中的甲醛来自()
- 促进亚硝基化合物合成的因素包括()
- 大肠菌群MPN
- 下列关于有机磷农药中毒表述错误的是()
- 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加()
- 影响农作物农药残留的因素有()
- 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()
- 有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理()
- 食品包装用纸原料的卫生问题不包括()
- 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标
- 可通过加热来避免的食物中毒为()
- 赤霉病麦中毒的病原物质为()
- 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
- 易引起银耳变质中毒的是()
- 关于沙门菌属表述错误的是()
- 细菌总数和大肠菌群的表示单位分别是()、