试题详情
- 单项选择题中国营养学会提出的蛋白质推荐摄入量成年男子、轻体力活动者为（）g/d。
A、65
B、70
C、75
D、80
E、90
- C
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- 真蛋白质消化率是评价（）。
- 与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。
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- 人体氮的来源为（）。
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- 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）
- 影响氮平衡的因素是（）。
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- 对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸
- 某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价
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- 为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充
- 下列哪种糖构成RNA？（）
- 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学
- 蛋白质的互补作用的原则不包括（）。
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