试题详情
- 多项选择题中餐宴会摆台检查工作包括()。
A、宴会预定人员的相关信息
B、桌椅是否干净、牢固
C、餐具、杯具、布草是否齐备
D、服务用具、用品是否齐备
- B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 包价
- 客房是一个私密的、放松的、舒适的空间,主
- 俄式服务的特点是()。
- 绿色消费是指宾客在饭店消费时,关注产品在
- 评定星级后,如饭店营运中发生重大安全责任
- 星级饭店对于电梯的要求()。
- 简述酒店产品分销渠道的概念和构成。
- 在饭店,根据客人的身份以及他们的需求特点
- 菜单的作用包括()。
- 残疾人客房衣柜挂衣杆不高于()。
- 下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是()。
- 成本毛利率的核算会涉及下面哪几个参数()
- 有效的餐饮服务质量控制必须具备以下三个基
- 五星级应设行李寄存处,应有专职行李员,配
- 以下酒品属于餐后甜酒的是()。
- 世界上不同国家和地区电器所配置的电源插头
- ()是饭店的第一要务。
- 成功的售价包括()两方面的因素。
- 按地理区域进行市场细分包括几个方面()。
- 餐巾的形状要求成()