试题详情
- 单项选择题下列属于A类不合格项的是（）。
A、总糖
B、甲醇
C、二氧化碳
D、铁
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 利用（）的原理，以（）标准溶液直接滴定白
- 我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。
- 关于葡萄酒下列表述错误的是？（）
- 沉淀槽静置时间应不超过40分钟。
- 酒中的涩味，多是由（）、（）、（）味三者
- 简述四种基本味觉在舌头上的敏感区。
- 羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具
- 针对从市场取回的十几个样品，要召开质量对
- 电气设备安全技术基本要求有哪些。
- 美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸
- 最适合白酒老熟的容器是陶坛。
- 二棱大麦淀粉含量高，蛋白质含量低，浸出物
- 什么是风味物质？
- 代表意大利葡萄酒的两个重要的术语为（）
- 全国第一届品酒会，国家命名八大名白酒。
- 目前发现协调酒的香气主要是（）和（），协
- 下列长相思（Sauvignon Blan
- 国内的习惯，描述法表达啤酒口味特性时有哪
- 白酒的风味物质千差万别，主要是发酵工艺条
- 葡萄酒中的（）气味，最常见的为硫、醋、氧