试题详情单项选择题色拉也称沙律，通常是在（）上桌后不久或同时上桌。A、副菜B、主菜C、甜品D、汤类正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题光禽新鲜度感官检验。怎么对厨房菜板进行消毒？餐饮原料的采购方式有哪几种？日允许摄人量（ADI）GMP餐饮企业生产量主要取决于（）。采购过程中的索证有利于食品安全事故的排查特指的无公害食品推销人员与客户面对面洽谈的过程，其实也是餐饮企业所属的区位条件、交通情况、气候条多环芳烃概念餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势对体积大而重，价格又昂贵的工业品，企业在餐饮业控制苍蝇危害的措施有哪些？运用心理学原理，根据不同类型的客户购买商食品安全性评价试验中，能为确定受试物能否自然陈化的概念库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、永续盘存制最大的缺点是（）。现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，
