试题详情单项选择题库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、金额和（）。A、采购人员姓名B、验收员姓名C、供应商名称D、发票号码正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题蔬菜品质判定。对于鲜黄花菜，只要进行适当的处理，也可放生活方式对餐饮顾客的消费行为产生影响。以采取既能保证企业获得一定的初期利润，又能细菌的致腐作用虽无直接危害，但易使食品变下列关于西餐服务的描述正确的有（）。采购的关键是（）对食品添加剂的一般要求。油脂氧化酸败概念无公害食品的加工要注意以下几点：食品洗消剂的概念一般单页菜单的大小为（）经常外出就餐，经济状况好于一般人，消费意油脂氧化酸败备料加工阶段的加工质量标准主要包括（）。餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。菜点生产控制要求具有（）物流运作方式的发展方向是（）。重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于
