试题详情
- 简答题怎么对厨房菜板进行消毒？
-
①沾洗涤剂除去油污
②刀背去除破损部位
③洗净后置抹布及消毒液
④维持作用时间5分钟以上
⑤流动水冲去消毒液 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为保障劳动者的身心健康，国家法律规定劳动
- 根据茶的饮用方式分类，可以把茶分为（）。
- （）不属于PDCA循环的计划阶段。
- 鲜贝的鲜度判定。
- 餐饮企业品牌扩张的方式有很多种，其中被企
- 易腐性最高的食品选项是（）
- N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和（），是公
- 食品中螨生长的营养条件是必须有（），有脂
- 以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营
- 餐饮娱乐项目开发包括（）。
- 不同氮肥、蔬菜的不同品种对硝酸盐富集的影
- 细菌生长的第二个阶段是（）
- 开发新客户的业务流程是（）。
- 目前被世界各国广泛采纳的有关贸易术语的国
- 菜单策划的原则是什么？
- 论述餐饮企业在选择计算机管理信息系统时应
- 香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两
- 碳酸饮料中含有（）。
- 渐进式变革通常是一种（）的变革。
- 蟹和龙虾等甲壳动物在煮熟后实际上是（）的