试题详情
- 判断题停产后酒机刷洗可根据后续生产安排时间间隔执行CIP1、CIP2、CIP3中的一种或直接执行CIP1
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 碱液浸泡时间毛瓶（）、净瓶（）、新瓶（）
- 某生产线洗净率一般在97-98%之间，人
- 随着洗瓶机碱液使用时间的延长，（）的值不
- 使用新VI瓶的600mL瓶装酒背标底部粘
- 杀菌机添加抑菌剂，每周大刷洗时根据菌膜生
- CIP1结束后必须用PH试纸对刷洗液进行
- 杀菌机的喷淋系统必须保证通畅，喷淋密度和
- 生产线若生产中连续停机时间大于（）
- 热水喷冲会产生大量蒸汽。工厂必须保证洗瓶
- 在清洗回收净瓶和回收毛瓶时，自由碱浓度2
- 极压是杀菌过程中灌装容器内达到的最大压力
- 桶装酒送酒管路使用食品级橡皮管路连接，安
- 对于灌装机设备配置以下说法正确的是：（）
- 鲜啤酒允许不经巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，含
- 碱液清洗后啤酒瓶是无菌的，二次污染来自喷
- 车间反馈的DMR应经（）确定后再纳入DM
- 装酒机中心分配器内有（）等互相独立，互不
- 洁净区包括人体净化用室（缓冲间）、操作室
- 为了降低酒损，可以用手兑容量不足酒。
- 空气中混入（）体积达到总体积的（）时，点