试题详情
- 简答题宋人杨万里的诗:“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰消”描写哪种食物?
- “冰酪”(冰淇淋)。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 湘菜的最大特色一是辣,二是()。
- “煎饼果子”是哪个城市的风味小说()
- 调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的()
- 侃膳斋棒棒鸡是哪个地方的代表菜()
- 我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点
- 南北朝称面条为()。
- 米饭夹生怎么办?
- 古时没有味精,以高汤提鲜,鲁菜最善此技。
- 方便面的形状为什么要呈绉折状?
- 董小宛最擅长做什么美食?
- 臭豆腐发明于()代。
- 炖排骨或骨头汤时放入()调味品,能将骨头
- 济南小吃——黄家烤肉是用()作为主料的。
- 重庆有一名菜“棒棒鸡”,其得名是因为()
- 正式的西餐最先上的是()和()。
- 下面哪种食品被誉为上海“小吃之最”()。
- “甜水面”是()地方的风味小吃。
- 扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐
- 热咖啡在()摄氏度左右时喝才香甜可口。
- 煮面时的最佳温度为()。