试题详情
- 判断题菜单是餐厅向宾客推销食品、饮料的工具,在饮食经营和销售中起着重要的作用。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以
- 餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心
- 判断肉的新鲜度一般可以从肉的外观、()、
- 西餐撤盘和中餐一样用托盘,注意不要损伤餐
- 什么是礼节,什么是礼貌,它们有何区别?
- 饮食业具有区别于其它行业的基本特征与经营
- 餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员()
- 当企业出现空缺工作岗位时,在一般情况下,
- 黄山毛峰属于()。
- 西餐菜肴特点有哪些?
- 使正在进行的餐饮服务规范化、程序化,并迅
- 国外食品、饮品及文化在秦汉时期就已经开始
- 下列关于二氧化碳灭火器使用方法正确的有(
- 下列对于宴会的说法哪句正确()
- 饮食业的经营活动受到季节、气候、节假日的
- 餐饮企业的“经营特点”主要表现为()。
- 饭店将属于同一类的各种原料、物资都向同一
- 世界上第一家自助式餐厅开设于美国的()。
- 餐前服务信息准备包括客人信息,厨房的菜品
- 现阶段我国餐饮业的特征是什么?