试题详情
- 单项选择题生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品，除按规定高度外，离墙（）
A、5cm
B、7cm
C、10cm
D、12cm
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 肉类部营运的重点（）
- 以下哪些情况在收货时不能正常收货（）
- 西瓜的适宜存放温度为（）
- 下列那种无法为酵母所利用（）
- 顾客在商场内发生受伤，发现顾客受伤的员工
- 肉类冷藏卧柜陈列原则（）
- 肉组的部门代号是（）
- 肉类影响毛利的因素有（）
- 商品理论毛利率（）
- 蔬菜每天最少隔（）久需要喷水。
- 加工间给抹布、工具消毒的季铵盐消毒水的浓
- 原料冷藏解冻时，解冻卡上标识的开始时间最
- 手部消毒时，需要浸泡在消毒液中至少（）
- 满陈列的原则：满陈列是陈列的品种丰富、齐
- 试吃的销售人员上岗时，必须的着装要求，包
- 商品进出必须遵循（）的原则。
- 蔬果每个月需要盘点（）次。
- 蔬果日常工作中检查（）等设备运转情况。
- 商品串号销售会导致（）
- 肉品的收货的感官标准是（）