试题详情
- 简答题生产UHT产品时,当原料乳的理化指标()不符合生产要求时,我们要进行()。收奶管线、奶仓、缓存罐每天(使用结束)进行一次()清洗。其它罐及管线每天碱清洗,至少每周进行一次()清洗。配料冷板换应()进行拆洗一次。
- 脂肪、蛋白质含量;标准化;CIP;CIP;每年
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在利乐灌装设备生产中,若出现包材在无菌室
- 细菌耐热性实验培养长菌温度通常选择()℃
- 离心泵按连接安装方式分可分为()、()。
- 食品生产经营人员每年必须进行(),新参加
- 双氧水喷雾应检查哪些方面?
- 包装膜可分为几层,各具有什么作用?
- 过失误差既不属于系统误差,也不属于偶然误
- UHT第17步是指()状态,第27步为(
- TPOP显示是()。
- 标记目的样小标时开机用()代替;接纸用(
- 正常乳的酸度通常为16-18度,这种酸度
- 只要一级均质压力正常,二级均质压力低,不
- 牛乳离开乳房时的温度为()度。乳挤出后应
- 在使用电子天平前,首先调整()后,至少预
- 下列属于设备润滑管理中要求的“五定”的有
- 食品GMP的管理要素为()、()、()、
- 影响纵封的要素是()。
- 横封的效果决定于()。
- 清洁卫生时,不能用水冲洗()、()、()
- 下填料管,下灌注头细菌总数(),大肠菌群