试题详情
- 单项选择题最常用的收台工具是()。
A、收餐车
B、餐具周转箱
C、垃圾袋
D、托盘
- A
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热门试题
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- ()托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟
- 饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其
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- 在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐
- 粤菜中的白灼海虾类应跟用()味碟。
- 大型中餐宴会,应提前()左右上冷菜。.
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- “四号定位摆放”即用四个号码来表示某种原