试题详情简答题主要酒类的品评酒具。正确答案：平口鸭蛋型，大号杯（葡萄酒、黄酒）；平口鸭蛋型，中号杯（白酒）；平口桃型，中号杯（白兰地）；浅平漏斗型，中号杯（香槟酒）。中国少数民族酒具的主要类型及说明一、木碗木杯二、竹筒竹杯三、酒葫芦四、董棕壶五、兽角杯六、陶制酒具七、金属酒具八、石制酒具答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右有液体面包之称的酒是（）高粱、大米、（）、小麦、玉米是五粮液的主朗姆酒（Rum）宾治鸡尾酒叙述正确的是（）发酵酒啤酒的酿酒原料以（）为主。（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料威士忌的饮用方式有（）。特基拉产于（）配制酒主要酒类的品评酒具。在啤酒成分中（）所占的比率最大。X表示白兰地陈酿时间为（）。（）是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒国际调酒师协会统一以份为单位进行鸡尾酒度怎样辨别优良和劣质的啤酒？下列哪一道菜属于日本名菜（）“斤酒当九鸡”之说指的是（）酒将材料倒入调酒杯中，用调酒匙搅拌的调酒法
