试题详情
- 单项选择题HACCP记录至少应包括（）。
A、CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录
B、CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录
C、CCP监控记录、验证记录、纠偏记录
D、纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
- C
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