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简答题简述影响中药材浸出的因素。
  • 1.浸出溶剂的选用对浸出效果具有显著影响：浸出溶剂应对有效成分具有较大的溶解度，而对无效成分少溶或不溶，安全、无毒、价廉、易得。如水、乙醇等。
    2.药材的粉碎粒度：药材经粉碎后粒度变小，表面能增加，浸出速度加快，但粉碎需要适当的限度。
    3.浸出温度：温度升高，增加可溶性成分的溶解，扩散系数D变大，扩散速度加快有利于浸出过程。
    4.浓度差：浓度差越大药物的扩散推动力越大，有助于提高浸出效率。
    5.操作压力：在加压条件下更快地使溶剂充满药材组织内部并形成浓溶液。
    6.药材与溶剂的相对运动。
    7.新技术的应用。

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