试题详情
简答题简述菌种退化的原因及造成的影响。
  • （1）菌种的连续传代培养：连续培养过程中培养条件在不断地变化，造成细胞的自发突变率高很多，经过连续传代后，含突变基因的个体在数量上逐渐占优势，退化现象就逐渐显露出来。
    （2）菌种保藏不当：菌种的保藏主要是通过控制低温、干燥、缺氧等条件，是微生物维持最低代谢水平，尽可能保证获利和不发生变异。但是，当菌种的保藏方法不当或操作不当是，就会影响保藏效果，引起菌种退化。
    影响：菌种的退化会使微生物个体和群体特征的各个方面发生变化，包括使所需产物的产率下降、营养物质代谢和生长繁殖能力下降、发酵周期延长、抗不良环境条件的性能减弱等。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题