试题详情
- 单项选择题肾病患者要减少()和热量的供应。
A、维生素
B、纤维食品
C、脂肪
D、糖份
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”
- 下列属于菜单的定价方法的是()
- 最终作业指令单是由厨师长签发的。
- 以下哪些食物食用后容易造成中毒()
- 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
- 餐饮业不得()餐饮服务许可证。
- 构成产品配料的调料,是指制成饮食产品的(
- 优秀厨师的专业能力包括()
- 以()形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专
- ()是饮食业区别于其他行业的一个重要特征
- 在英国,餐饮业的发展同旅店有密切的关系。
- 马斯洛的五大层次需求是生理需要、()、社
- 影响厨房员工岗位的因素有哪些()
- 电冰箱电源一旦中断,要等()分钟后再接通
- 西餐宴会摆台注意事项有哪些?
- 餐饮组织机构分为()
- 冷餐会宴会中的一种,以凉菜,小吃为主的服
- 市场营销策略计划的基础是(),它是一个动
- 改刀熟食应及时食用,未经改刀的剩余熟食要
- 选购蔬菜的顺序应优先选购(),其次选用地