试题详情
- 判断题湿评台规格高850mm，宽450mm，不设边框。
- 错误
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- 外形特征“细嫩、较紧直、深绿”属于蒸青绿
- 小种红茶中过红锅的主要作用是（）。
- 茶树生长的最高临界温度为（）℃，高于此温
- 汤色审评，茶汤正常色区别（）。
- “平绿”属于（）类绿茶。
- 信阳毛尖干茶外形（）。
- 职业道德是随着（）的出现、发展并出现相对
- 乌龙茶内质主要评（）。
- 在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中，香气以（）
- 铁观音茶具有特有的幽雅香气，在评茶香气述
- 云南古树茶包括（）
- 福建白茶的加工工艺为（）。
- （）名优绿茶具有“汤清绿亮，见‘雪飘’”
- 就长炒青的于茶嫩度而言，一般锋苗越多，表
- 下列哪一只茶原产地不在温州地区（）。
- （）工序历时较长，是叶绿素破坏较多的阶段
- “滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦，回味
- 在评茶时，忌讳（）。
- 社会公德、行为规范与职业道德、日常生活礼
- 单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加