试题详情
- 简答题食品供应商选择的原则包括系统性原则、()和定量与定性相结合原则。
- 质量优先原则
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 电视画面的形成要依赖于()。
- 为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品
- 简要回答采购合同的内容
- ()是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工
- 下列不属于中国四大菜系的是()
- 值台员进行收尾工作检查时要填写()。
- 服务工作中的“四快”是什么?
- 在自助餐服务中,一般情况下一名服务员可以
- 以下关于餐饮企业客户数据库应用的正确观点
- 餐饮服务质量的特点有:()
- 为达到合理营养目的,应在提供膳食上做到科
- 连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”
- 集中交易市场的(),应当审查入场食品经营
- 产品配料成本=主料成本+配料成本+()
- 中餐厅上菜时应遵循哪些一般原则?
- 同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分
- 农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一
- 在商周时期,餐饮业已经发展成为一个独立的
- 使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、
- 关于验收的操作程序正确的是()。