试题详情
- 多项选择题直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。
A、设备
B、工具
C、外包装
D、洗涤用具
- A,B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有（）
- 对当事人的同一个违法行为，（）给予两次以
- 食物中毒是（）
- （）的卫生是从业人员个人卫生中最为重要的
- 葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）
- 一般地说，肉类、水产品和禽类所需要的保存
- 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报
- 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的
- 重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存
- 已被虫害或防虫药物污染的食物（）。
- 生产者生产产品，不得（）冒充合格产品。
- 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区
- 既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作
- 侧重对影响环境质量因素控制的是（）
- 食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染（
- 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起
- 牛乳消毒常采用（）
- 甜品站销售的食品要求（）。
- 食品出厂检验必须是（）
- 食品安全的第一责任人是（）。