试题详情
- 判断题谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。
- 正确
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热门试题
- 1g膳食纤维可产生（）kcal能量。
- 编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各
- 一周食物供给原则包括（）。
- （）应鼓励摄入。
- 下列属于中等体力劳动的有（）。
- 脂肪供给应占总能量的（）。
- 食物广义的风味包括（）。
- 一般认为，味觉最敏感的温度是（）℃。
- 与成年男性相比，在为成年女性配餐时，需要
- 膳食中每天要食用300g的谷类，其中全麸
- 贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（）。
- 下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（
- 食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）
- 车床操作属于轻体力劳动。
- 蛋白质供给应占总能量的（）。
- 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生
- 非机械纯农业劳动，如锄地、翻地等属于重体
- 张某，女，30岁，教师。身高165
- 能量供给允许在±5％以内浮动。
- 能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入