试题详情简答题“经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油”的涵义是什么？正确答案：鱼、禽蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量高，补充了植物蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好。鱼类，特别是海鱼的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高饱和脂肪酸食物，应少吃，以防肥胖，这也是某些慢性病的危险因素。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题目前常用的灭蟑药物有哪些？如何避免问题蔬菜？软化血管的何首乌粥？常见癌症建议筛检项目，哪些是错的？（）献血对身体有损伤吗？痉挛、抽筋、癫痫发作的紧急处理。钙片什么时候服用最好？服用钙片的时候需要心理失常的原因，哪项有误？（）婴幼儿听力保护的方法有哪些？（）流行过程儿童常喝浓茶会造成哪种元素的缺乏（）常有头痛、呕吐逐渐加剧要紧吗？“吃清淡少盐膳食”的涵义是什么？高血压病人冬季应注意些什么问题呢？进口的药品，必须经（）授权的药品检验机构多吃蔬菜、水果的涵义是什么？食盐过多会引发什么疾病？每天大步行走1小时，只算轻体力劳动吗？皮肤病人可以喝牛奶吗？除中药材、中药饮片外，药品必须使用（）。
