试题详情
- 单项选择题不属于饮食企业创业者能力要求是（）
A、专业职业能力
B、人际交往能力
C、沟通能力
D、决策能力
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于西餐点菜服务描述正确的是（）。
- 中国餐饮业有悠久的历史，灿烂的文化，是西
- 餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？
- 客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办？
- 在烹调中加（）能避免维生素的损失。
- 中餐宴会斟酒的顺序是（）。
- 请问中国四大菜系是如何分配的？
- 大型宴会的规模是（）
- 宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，
- （）托盘一般用于托运较重的物品。
- 西餐菜肴和服务以美式为代表。（）
- 开香槟酒时应（）。
- 班次安排必须保证满足餐厅经营与服务的需要
- 糖尿病患者要选择食物（）较多而含糖量低的
- 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
- 餐饮企业是由各种不同类型的餐饮经营形式组
- 在英国，餐饮业的发展同旅店有密切的关系。
- 必须制定厨房各种电器的安全操作规程，但并
- 以下不是产品竞争策略的是（）
- （）是餐饮企业一切业务活动的总纲。