试题详情
- 简答题请问中国四大菜系是如何分配的?
- 分为黄河域的山东菜系;浙江、长江中下游及东部沿海的淮阳菜系;珠江流域及南部沿海的广东菜系;长江中上流地区的四川菜系。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 用于测试顾客对各种未提到见解和意见的是(
- 全球性软件需要注意的问题是()。
- 外加毛利率的计算公式应为()。
- 保证所采购的食品原料质量达标的前提是()
- 属于饮食业组织结构的分类之一的是()
- 销售收入为50000元,利润额15000
- 杯屉要坚持每天加以()。
- 客人自带酒水来餐厅用餐怎么办?
- 我们能够根据餐饮信息资源的过去分析现在,
- 餐饮企业在选址时通常采用什么方法?
- 中国十大名茶包括安徽六安瓜片。
- 一天中午,餐厅里来了一位老先生,这
- 何谓菜单,菜单的功能有哪些?
- 不同厨房生产岗位对员工的任职要求都是一样
- 食品生产成本控制应着重抓好以下()几个方
- 客人在大厅用餐时猜拳或打牌怎么办?
- 餐饮订货、采购的组织表现形式有()
- 餐饮产品创新的“灵魂”,是要做到适应当地
- 食品原材料采购价格坚持的原则是()
- 无形产品质量包括:()