试题详情
- 多项选择题无形产品质量包括：（）
A、服务环境
B、职业道德
C、服务态度
D、礼貌礼节
E、安全卫生
- B,C,D,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服
- 西餐最后一道餐食是（）。
- 奶的营养成分有（）。
- 炖和烧相似，所不同的是，烧制菜的汤汁比炖
- Aperitif指的是（）。
- 具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜
- 由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，
- 产品竞争策略不需要（）
- 食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮存
- 古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创
- 确定储藏室的面积时、应考虑到企业的（）
- 菜单中菜点的排列可按照价格由高到低来排列
- （）由经营者向一中央组织机构购买其名称和
- 餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。
- 餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为
- 构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（
- 怎样做到主随客变？变的依据是什么？
- （）是人吸取多种营养的重要方面。
- 菜单既是饮食企业的宣传品又是（）
- 下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。