试题详情
- 单项选择题餐厅或宴会选用盘花或环花时,一般以()为宜。
A、一种或两种
B、每桌一种
C、每座不同
D、不超过十种
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐服务方式有英式服务、()、()、美式
- 下列不属于饮食业的特点是()
- 根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争
- 任何管理活动都必须有一定的目标,否则就没
- 企业内部机构的层次关系是指挥与被指挥的关
- 市场环境大致上可分为直接环境和间接环境两
- 菜单是餐厅向宾客推销食品、饮料的工具,在
- 以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()
- 饮食业在口味上形成了()北咸、东辣、西酸
- 根据宴会的入场时间,()提前在宴会厅门口
- 农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一
- 错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办?
- 考察员工是否具有晋升的资格,必须坚持“能
- 下列关于玻璃杯说法正确的是()
- 炖和烧相似,所不同的是,烧制菜的汤汁比炖
- 按餐别,“摆台”可分为()。
- 进行市场预测时,当掌握了某一类事物的发展
- 咖啡厅是饭店中营业时间最长,以供应中西餐
- 在一定程度上说,餐饮是国家的历史、地理、
- 餐厅温度冬季应保持在()摄氏之间。