试题详情
- 单项选择题下列关于玻璃杯说法正确的是()
A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
D、酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饮食业作为流通领域,在市场经济条件下发挥
- 间隔尺度在餐饮信息采集中最重要的应用就是
- 餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度12
- 在进行市场预测时,必须从搜集过去和现在的
- ()是需要冷藏的油脂。
- 餐饮管理创新的趋势是什么?
- VIP客人入住登记的接待程序是()。
- ()是向客人提供餐饮产品的生产部门,是制
- 论述宴会预定程序。
- 中餐宴会具有()等特点。
- 现代信息管理的发展可以划分三个阶段,下面
- 自助餐结账时主要根据用餐者选用食品的数量
- 一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一个大
- 市场营销应考虑消费者研究的内容主要是生理
- 综合毛利率的公式应为()
- 管理幅度是指一名领导者能够有效的间接指挥
- 论述中餐宴会席间服务流程。
- 标准成本率与实际成本率之间的差异要保持在
- 请问中国有几大名茶?
- 按风险直观与否,餐饮企业经营风险分为()