试题详情
- 单项选择题西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
A、苹果汁
B、培西汁
C、胡椒汁
D、薄荷咖喱
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 可以在餐厅内灵活地推来推去,亦可用来上菜
- 西餐宴会中,下列酒水不可以在吃奶酪时配饮
- 西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式:(
- 西餐宴会用具准备的依据是()。
- 下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确
- 当今饭店业竞争的焦点,已不仅仅局限于饭店
- 西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为()
- 酒店服务员在工作岗位上,应该采用标准的站
- 西餐宴会服务的注意事项
- 西餐宴会中,待客人坐下后,为客人递铺餐中
- 沙拉是指?
- 在工作中,酒店服务人员经常需要陪同客人一
- Recipe是指()。
- 客人对菜品不满意有哪些原因?如何解决?
- 西餐服务中,应在客人到达()分钟前,摆放
- 西餐宴会服务规程
- 宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室
- 西餐中可与肉类相配的菜肴有()。
- 餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形
- 西餐宴会的席位安排也应遵循“()”的原则